Kuchnia Pięciu Przemian. Najlepsza dieta na jesień?

Odżywianie się w zgodzie z naturą pięciu żywiołów rządzących światem – czy dieta wymyślona przez Chińczyków trzy tysiące lat temu naprawdę działa? Według dietetyków Kuchnia Pięciu Przemian ułatwia odchudzanie, korzystnie wpływa na urodę i wspomaga działanie układu pokarmowego. A co najważniejsze, nie trzeba liczyć kalorii, drastycznie się głodzić, ani sprawdzać indeksu glikemicznego. Może warto więc dać jej szansę, szczególnie, że zbliża się jesień?

Na czym polega Kuchnia Pięciu Przemian?

Kuchnia Pięciu Przemian jest częścią medycyny chińskiej, według której gotowanie, podobne jak inne procesy, podlega cyklowi Pięciu Żywiołów, tj. Drzewo, Ogień, Ziemia, Metal, Woda. Podporządkowane są im pory roku – wiosna to Drzewo, lato – Ogień, babie lato – Ziemia, jesień – Metal, zima – Woda. Kuchnia Pięciu Przemian dzieli produkty na gorące (ostre przyprawy tj. surowy czosnek, pieprz), ciepłe (cebula, por, przyprawy tj. cynamon, bazylia, orzechy włoskie, majeranek), neutralne (rośliny strączkowe, zboża, gotowane warzywa), nawilżające (owoce, sałata, pomidory, ogórki, kiełki, kapusta), zimne (arbuzy, rabarbar, jogurt, owoce tropikalne, zimna woda). Najważniejszym punktem w gotowaniu według Pięciu Przemian jest to, aby produkty odpowiadające poszczególnym smakom, tj. kwaśny, gorzki, słodki, ostry i słony, trafiały do garnka w odpowiedniej kolejności.

Co jeść jesienią?

Jesień to okres, w którym świat zwalnia, zatrzymuje się i schładza. Z tego powodu, według Kuchni Pięciu Przemian, w tym okresie powinniśmy wprowadzić do swojej diety głównie pokarmy z grupy ciepłych i gorących oraz spożywać 3 ciepłe posiłki dziennie. 50% naszej diety powinny stanowić ziarna, kasze, płatki, gotowane warzywa sezonowe, a 20% krajowe owoce, tj. śliwki, gruszki, jabłka. Nie należy jeść zbyt dużo mięsa – wskazana ilość to 1-2 razy w tygodniu.

Korzyści płynące z Kuchni Pięciu Przemian

Co da jedzenie według Kuchni Pięciu Przemian jesienią? Rozgrzewające potrawy poprawią twoją odporność. Będą też lepiej przyswajalne przez organizm. Dzięki Kuchni Pięciu Przemian poprawi się stan twoich włosów, skóry i paznokci. Z pewnością schudniesz też kilka kilogramów bez żadnych wyrzeczeń i efektu jo-jo. Dieta Pięciu Przemian przyniesie też ulgę osobom, które mają problemy z przewodem pokarmowym tj. wzdęcia, zaparcia, uczucie pełności. Jednak co najważniejsze, dzięki tej starochińskiej diecie, będzie rozpierała cię energia i wróci pogoda ducha, a jesień nie będzie już kojarzyła ci się z szarością, chorobami i brakiem energii.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *